时间：4月28日至5月4日
地点：沙湾古镇
建议乘车路线：由于古镇还没有开通地铁，可找到到番禺最便捷的方法，然后乘坐番、番12、番67、番12到“沙湾南村”或“沙湾文化中心站”下车。
建议自驾路线：走广州南环高速——东新高速(沙湾出口)——市良路(往市桥方向6公里)——西环路(第三个红路灯左转)——沿沙湾西方向——沙湾古镇西入口。
1、广州方向(1h)：
广州南环高速——东新高速(沙湾出口)——市良路(往沙湾方向走4.5公里)——大巷涌路——沙湾古镇
2.、深圳方向(2h)：
广深高速(广州方向)——京港澳高速(虎门.中山.珠海方向)——莞佛高速(顺德，三水方向)——南二环高速(榄核出口)——往市桥方向直走过北斗大桥(5公里)——市良路(沙湾方向)——大巷涌路——沙湾古镇
3.、东莞方向(1.5h)：
京港澳高速(虎门,中山.珠海方向)——莞佛高速(顺德，三水方向)——南二环高速(榄核出口)——往市桥方向直走过北斗大桥(5公里)——市良路(沙湾方向)——大巷涌路——沙湾古镇
4、佛山方向(1.5h)：
广佛高速——广州南环高速——东新高速(沙湾出口)——市良路(往沙湾方向走4.5公里)——大巷涌路——沙湾古镇
5、珠海方向(1.5h)：
广澳高速——中江高速(顺德.南海方向)——广珠西线(番禺.南沙方向)——南二环高速(榄核出口)——往市桥方向直走过北斗大桥(5公里)——市良路(沙湾方向)——大巷涌路——沙湾古镇
6、中山方向(1h)
中江高速——广珠西线(番禺.南沙方向)——南二环高速(榄核出口)——往市桥方向直走过北斗大桥(5公里)——市良路(沙湾方向)——大巷涌路——沙湾古镇
7.、江门方向(1.5h)：
中江高速(中山方向)——广珠西线(番禺.南沙方向)——南二环高速(榄核出口)——往市桥方向直走过北斗大桥(5公里)——市良路(沙湾方向)——大巷涌路——沙湾古镇
沙湾古镇早前已经宣布免门票，仅在参观留耕堂等祠堂的时才需要支付门票。开门迎客的做法马上吸引一群慕名而来的游客，就连脚踏NB鞋的后生仔女也被深深吸引，在古朴气息浓郁的古镇，抛弃手机，拿起纸质地图细细研究。再一次证明，复古也是一件很潮很IN的事情!看官们，沿着脚下的麻石路，走进沙湾古镇，领略岭南文化的缩影。
若是正月期间到沙湾古镇，不难看到不少民居门前都贴满了巴掌大的红纸，上面用金色油漆写着“财神”的字样，村民介绍这叫“贴财神”。村中小孩三五成群，从大年三十晚开始，挨家挨户贴上财神，然后大声拍门拿利是，一家拿完马上“进攻”下一家。寓意送财神上门，“财神”被贴得越多的人家，来年财运越好。这算是伴随沙湾乃至番禺地区一代又一代人的新年记忆吧。
“哇，蚝壳屋，赶紧过去拍个照吧。”于是乎，手机、数码、单反、长焦标配镜头全部出动，全景、微距，各种角度拍摄。墙的周围没有任何护栏，游客可以零距离接触这些历经百年风雨的蚝壳，亲手摸一摸粗糙的历史纹路。但要注意安全，不要损坏墙身的完整性。
据说当初居民在建造房屋时，生蚝壳仅拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米，一层层堆砌起来，排列紧密。完工的墙体不仅具有隔音效果，而且冬暖夏凉，坚固耐用，至今仍难从中抽出一个蚝壳。蚝壳墙多半出现在众人景仰的祠堂或是有钱人家的宅院里，是因为蚝壳墙七菱八角、凹凸不平，心有邪念者，必落个“损手烂脚”的下场。这般阵势，就连拆声一遍的当下，也必须退避三分。
古镇建筑另外一个大特色，便是充满岭南风味的镬耳屋。墙呈起伏的弧线，中央高两边低，两边的双耳象征着古代官帽的两耳而获名。从前只有官宦之家才有资格采用这样的建筑形式。若是亲临沙湾古镇，便可见连片的镬耳屋群，古旧而原始。看来古镇当时是片富人区啊。
沁芳园这个名字，在番禺相信无人不知无人不晓了。沙湾百年老字号的甜品店，再加上近年来在媒体频频曝光，名声越传越远。在沙湾古镇入口处的这家，是第一家。走进店内，墙上挂满曾惠庄庄姐接受采访、和名人合影的照片，图片上的庄姐，皮肤有点黑，身形略微瘦削，笑容却十分和蔼亲切。店员主要以姐辈为主，手脚麻利笑容好，语音中还略带有一些沙湾音，不其然对这样的淳朴产生亲切感。
牛奶糯米糍(8元/份)，第一次吃到是十多年前，那时候小小吃货还在成长，还是流行莲蓉馅、大块头的“壮汉版”糯米糍，这类体型娇小，每颗大约一节手指般大小，白色娇弱的外表沾满细细的椰丝，小心拿起放进嘴里，舌尖首先接触椰丝的微扎，然后是糯米软糯细腻的口感，咬开后稍微融化的牛奶霜马上抢去所有风头，甜蜜感瞬间用上心头。切开糯米糍，看到牛奶霜依旧原粒藏在其中，怎么保证牛奶霜加入不融化，都是门技术活。
炸牛奶(15元/份)番禺比邻顺德，因而很多菜式都与顺德菜融会贯通。从顺德大良传进的炸牛奶便是其中一款。外表鼓鼓的，像人手握的寿司饭，没有多余的粉浆重叠或拉扯，选用新鲜的水牛奶制作成的牛奶糕，过上薄粉浆油炸而成。金黄的外皮香脆细薄，白滑滑的内心鲜嫩烫嘴，咬一口满嘴充满浓郁芬芳的水牛奶味。
所谓心急吃不了热豆腐，同理，吃炸牛奶也切忌心急，不然很有可能被嫩滑的牛奶溜到舌尖上，烫个防不胜防。
沁芳园详细
马蹄糕(7元/份)呈澄黄色的马蹄糕爽口弹牙，透明的外表利于消费者鉴别是否真材实料，并不是越多马蹄就越好，因为这样便阻碍品尝糕本身的爽滑与清甜。这里的马蹄糕，恰好符合嘴刁的广州人对合格马蹄糕的标准：色美、晶莹、透明、爽滑、清甜。
沙湾奶牛皇后详细
在大巷涌路和安宁西街三岔路口摆摊的珍姨，经常吸引好奇的游客围观，围得里外三层。没有招牌、没有店面、甚至没有凳子，一桌、一人、一只只现包现卖的精巧鱼皮角，有问必答的热情好客，这些就是生招牌。
自制的鱼皮角(25元/6两)，鱼皮角个头很小，大约只有手指头般大小。内馅用的是挑选新鲜猪肉，而特别之处，在于角皮是先从土鲮鱼肉用刀刮成鱼茸，拌油反复打挞成胶状制成的。针姨说这种费时费力的功夫，已经很少人在坚持了。要吃上针姨做的鱼皮角，并不是随时都有，针姨只在星期六日的下午3点到古镇摆档，卖完就收档。
每盒大概有28只，要等针姨新鲜包的，至少要等待8分钟的时间。这期间，针姨十分乐意和你聊天。小编买了一盒鱼皮角回家，准备作为深夜食堂的储备弹药。亲身实验证明，这种鱼皮角果然具备久煮不烂，而且调味适中、爽口，但实验代价是纯鱼肉打成的皮已经变老。
醸鲮鱼(35元/斤)这应该是吃鲮鱼吃得出神入化的人才想到的做法，其复杂程度和功力要求颇高，新一代的年轻人越来越少会做这样的菜式。虽然卖相不是十分好，过程略微残忍，这可是旧时只有过年才能吃到的高大上菜肴!
五一假期组队走起吧！玩转沙湾美食节！
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