藏于深山的古镇,吊脚楼和美食一样也不少

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溪边吊脚楼,悠然山水间

倚楼千年巷,侧闻叫卖翁

世间,总有一个地方让你念念不忘,总有一群人让你依依不舍,这种情愫通常被叫成“乡愁”。

离主城不远处,一个乡愁稠浓的古镇,藏于深山之中,有故乡的小河、有记忆中的吊脚楼,还有小时候的美食,这便是江津中山古镇。

古镇老街沿这条笋溪河而建,河边一色的穿斗式吊脚楼,推窗即可山色入怀。

古镇全木造成,过去有两怕,一怕土匪二怕火,如今只有这火患还需提防。

街道以青石铺设,三五米宽,有“雨不湿鞋、日不能晒”的特点,虽有些商业化了,但生活的气息一点也不少。

勤劳的人们和慵懒的猫猫狗狗,形成了古镇独有的节奏,这才是生活的本来面目。

小镇一眼望去,没有现代华丽的装饰,没有各种高科技复杂多变,简单古朴,却让人无比着迷。

这是个慢工出细活的地方,竹编、刺绣、打铁等传统手艺在这里屹立不倒。

悠长的古镇,每一次以为走到尽头了,却又有着无限的蔓延,不断变换着人们的眼界。

这里能满足你对古镇所有的想象,大抵都少不了一条老街,街道两旁应该有旧时光的温柔,也少不了新生活的朝气。

古镇美食

除了古朴的街道,你知道古镇还藏着三大传统美食吗?石板糍粑、烟薰豆腐、龙洞咂酒,这三小吃早已远近闻名,被人们称之为中山古镇三绝。

烟熏豆腐

烟薰豆腐除了选用品质极好的黄豆,其主要香味来自竹板上的香料和烤制时的木炭加米糠。

刷上佐料,撒上葱花,看起来金黄油亮,吃起来外酥内软,鲜嫩爽口。

石板糍粑

因其用石板作锅,烤热糍粑而得名。它采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤制成。

吃起来口感柔软细腻香甜,喻示着全家和睦团结、生活甜蜜幸福。

龙洞砸酒

人们用米伴高粱,加酵曲,贮存在小瓦罐中,任其发酵。饮用时加入沸水、冰糖,插入竹管就可以了喝了。

在中山,几乎家家户户都自己酿酒,自饮自乐,或招待宾朋。

相邻景点

太和梯田:

太和梯田,窄小、弯长、重叠,但走近它,可观到石缝多、泥土松、难蓄水,方知建造之艰难。

但现在看来不论是晨曦还是夕阳,光影洒在水面上,还颇有壮观之感,更叹先人们的勤奋与努力。

四面山:

四面山的自然景观无须赘述,其生态环境优美、旅游资源丰富,是天然氧吧、长寿之乡、富硒之地,极具游憩价值。

爱情天梯:

上世纪50年代,20岁的农家青年刘国江爱上了大他10岁的“俏寡妇”徐朝清。为了躲避世人的流言,他们携手私奔至深山老林。为让徐朝清出行安全,刘国江一辈子都忙着在悬崖峭壁上凿石梯通向外界。

阶梯已有级,被称为“爱情天梯”。

自驾路线:重庆绕城高速—渝沪高速—刁家收费站下道,经李市镇、蔡家镇到达中山古镇。

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