舌尖上的旅行顺德中山味觉之旅

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顺德、中山味觉之旅6日

按“舌尖上中国”和“寻味顺德”去体验味觉之旅,旅行设计师亲自品尝挑选并安排了当地特色的“清水打边炉”“广式烧鹅”“顺德桑拿宴”“特色冬瓜盅”“煲仔饭”“乳鸽宴”等特色美食。

精选景点安排

4A南海湾森林生态园、沙湾古镇、宝墨园等,兼顾人文、山水、建筑和古镇,好玩又不累

特别安排参观中国制造业世界工厂之地,广东中山古镇镇蔚为壮观、千巧百奇的古镇灯具城。

无购物无自费

行程宽松,12月广州顺德气温12~22度左右,气候宜人鲜花盛开,火车来回特别适合中老年人。

正餐美食之外,行程还安排广东早茶,更增加了广东省级非物质文化遗产-民信老铺下午茶和广东洞蜜园特色宵夜,全程包含了元/人餐费

30人精品小团,提前报名(11月20日)

升级一晚五星酒店

¥元/人(65岁及以上)

元/人(60~64岁)

元/人(59岁及以下)

出发日期

年(12月19、21、23日)

年(1月9、11日)

五钻酒店以携程网酒店评级为参考

卡迈特会员福利

此活动卡迈特国旅会员出发前24小时退团,除大交通外(自行前往火车站凭身份证退票),其余费用全额退还,无提前报名团费损失的担忧

第1天上海-广州

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广东

上海火车站集合,乘坐火车前往广州(参考车次:Z99,17:45-10:10+1),

晚宿火车上

第2天广州-鹤山-顺德

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南海湾森林

10:10抵达广州东站。在广州市区品尝“特色冬瓜盅”边炉(广式特色火锅),正式掀开“味觉之旅”的帷幕。餐后乘车赴鹤山。游览国家4A级景区景区是南海湾项目的重要组成部分,以道教文化为底蕴、养生文化为特色,森林生态和水文化旅游资源为优势,集古、雄、清、幽、秀于一身;景观以银溪二十七潭、十里茶山森林风光、百年道观为主,自然生态环境极为优越,被称为南粤大地上的绿色宝地。晚餐品尝当地美食-鹤山特色尝鹅餐厅。餐后赴酒店,办理入住手续。

含午、晚餐,晚宿顺德乐从

南海湾森林

第3天顺德-番禺-顺德

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沙湾古镇

早餐后乘车赴国家4A级旅游景区,沙湾古镇始建于南宋,有多年历史的岭南文化古镇,历史文化资源丰富,民间艺术饮誉南国。物质文化遗产和非物质文化遗产资源丰富,大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好。游览结束后赴用中餐;中餐品尝当地特色美食桑拿宴;下午赴顺德首府大良有名的步行街-华盖路步行街(可自行前往清晖园,费用自理);安排当地省级非物质文化遗产-民信老铺下午茶;晚餐安排顺德当地有名的清水打边炉餐厅,晚餐后入住酒店。

含早、午、晚餐及下午茶,晚宿顺德大良

沙湾古镇

沙湾古镇

味觉美食体验

午餐:

简单地说,桑拿宴就是蒸菜,但是又不完全等同,在锅底熬上汤料把食物放到蒸片上蒸熟,这样既保留了食物本身的鲜美又让它裹着淡淡的汤料香味。

参考餐单(以实际上菜为准):桑拿鱼-鲮鱼(做法:桑拿无骨鱼+胜瓜、豉汁蒸鱼骨),桑拿扇鸡(半只)+菜心+药膳汤底,鲮鱼三宝一条、鱼汤浸时菜一例、姜葱爆炒黄牛肉、鼓汁蒸陈村粉、马拉糕。

阿多私房菜

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下午茶:

顺德的传统美食,“双皮奶”是小吃中的代表。大良双皮奶,清甜嫩滑,奶香浓郁,它名驰粤港澳台,誉满大江南北,始创于二十世纪三十年代,当年“一脚牛粪”的董孝华因牛奶太多无法全部卖掉,机缘巧合,悟出了制作双皮奶的技巧,成为了双皮奶的创始人,在大良华盖路开设了“民信双皮奶”老店。

奶香“浓郁”,口感“细腻”,“滑滑的”,“甜甜的”,味道“好正”,“食完一碗忍不住要再来一碗”。姜撞奶也不错,姜味“很浓很浓”。生意“超好”,“一整天都人来人往的”。

参考下午茶餐单:姜撞奶或双皮奶一碗+炸牛奶一件。

民信老铺下午茶

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晚餐:

打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅,主要食材是生牛肉、生鱼片等。主要烹饪工艺是煮,打边炉的灵魂伴侣就是简单的姜葱,再浇上熟油和酱油,就成了美味的蘸料。

参考餐单(以实际上菜为准):牛肉片1例、牛百叶1份、利坑1份、黄喉1份、百叶底1份、牛肉丸2份、牛血1份、萝卜焖牛腩1例、酿牛肉香肠例、炒牛河1例。

牛一饭堂

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第4天顺德-番禺-中山-顺德

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灯都

早餐后,赴文化艺术集萃的仿古园林,位于广东省广州市番禺区沙湾镇紫坭村,建于清朝末年,占地五亩。集清官文化、岭南古建筑、岭南园艺艺术、珠三角水乡特色于一体。中餐品尝当地特色美食。下午赴中山古镇镇,参观,晚餐安排特色美食,晚餐后入住酒店。晚21:00-22:00前往富华街,体验感受改革开放后在广东长盛不衰、历久常新的夜间大排档文化。在上榜过“寻味顺德”的店铺洞蜜园吃宵夜。后返回酒店休息。

含早、午、晚餐及夜宵,晚宿顺德容桂

宝墨园

宝墨园

灯都博物馆

味觉美食体验

午餐:

中山老字号餐厅,“中山风味名店”因为自设了鸽场,所以从养、拣、挡、腌、炸都能亲自主理,质素当然有保证,招牌乳鸽,咬下去爆汁,其它小菜也很有味道,创出了适合大众消费的中山本地菜式,。

参考餐单(以实际上菜为准):粉葛红萝卜鱼尾汤、驰名石岐乳鸽(一开2)、卤水乳鸽(一开2)、香麻鲜腐皮、姜葱炒脊腩、坦背酿三宝、蚝仔煎蛋、鸽肝酱长豆角、虎皮三蔬、香煎手打墨鱼饼、旺财大煎堆。

石岐佬中山餐厅

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晚餐:

煲仔饭源自广东广州,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,故称煲仔饭。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华。

阿妈靓煲仔饭四不原则:不放味精、不放色素、不用鸡汁、不放添加剂。

阿妈煲仔饭

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宵夜:

在顺德富华路是宵夜一条街,老牌店,最火爆的人气餐厅之一,特色猪杂粥和广式小炒。

参考宵夜餐单:猪杂粥+小炒(小炒四选一,可选小炒品种:干炒牛河/煎饺/炸云吞/炒米粉。)

第5天顺德-广州

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广东早茶

早餐安排当地老店-;用餐后车赴广州自由活动,闻名遐迩的上下九商业街位于老城区西关,东起上下九路,西至第十甫西,横贯宝华路、文昌路,全长多米,全路段店铺林立、共有商店多家,日客流量达60万次。荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情。上下九步行街的标志性建筑是连绵千米的骑楼街。后广州东站乘坐火车返回上海(参考车次:T,14:55发车,广州东-上海)。

含早茶,晚宿火车上

味可道早茶

味可道早茶

味可道早茶

第6天8:47抵达上海

大交通:上海-广州-上海往返硬卧火车票;.5元/人

用车:全程当地旅游巴士,每人一个车位;

用房:二晚当地酒店双标房,一晚挂五星顺德哥顿酒店,共宿三晚;

门票:包含行程内大门票及南海湾森林生态园往返电瓶车;

用餐:二晚酒店含早,含正餐7餐,一早茶一下午茶一宵夜;共元/人;

导游:当地导游和全陪导游提供服务;

保险:含旅行社责任险,建议购买个人旅游意外险30元(最高保额30万)

30人精品小团,提前报名(11月20日)

升级一晚五星酒店

¥元/人(65岁及以上)

元/人(60~64岁)

元/人(59岁及以下)

出发日期

年(12月19、21、23日)

年(1月9、11日)

五钻酒店以携程网酒店评级为参考

卡迈特会员福利

此活动卡迈特国旅会员出发前24小时退团,除大交通外(自行前往火车站凭身份证退票),其余费用全额退还,无提前报名团费损失的担忧

备注:

1、火车票按铁路总公司出票为准,不保证下铺,若更换来回高铁需补差价元左右。

2、若需广州再续逗留自由活动,报名时请注明,可延期预定回程火车票。

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