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食光之旅
人均居然不过百？
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深圳顶级MALL
平安金融中心
又有我吃的起的店了！
人均居然才2位数
是认真的吗？？？？
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这家店，没钱也敢进
平安金融大厦现在和深圳湾万象城一样，一提到平安中心mall，我的第一反应就是贵贵贵，但是据我所知，最近有家人均不过百的新店悄咪咪的开了...
一进门就仿佛被整个湘西度萦绕，仿佛直接穿梭到了湘西...
细节都做的精致有意境，连一盏灯、一幅画都值得细细去品味...
路过就能看到的明档，制作都摆在了眼前，全程不怕被人看到，我还顺便偷学了几招厨艺绝学~
镇场子新品，80元吃掉！
菜品的价格让我咋舌，镇场子的头牌居然不过百...
■凤凰鸭■
刚出来就登上店里头牌的凤凰鸭，只能用湘西的鸭子，配上湘西的做法，汤汁浓郁，下饭一绝！折后也就76元/份。
这道菜只选用2岁的鸭子，经过爆炒、加入高汤煨、小火收汁后，倒在鸭血上，趁着还热气腾腾的时候上菜。
上菜啦！端上来后还会用卡式炉咕噜咕噜的煮着，我感觉有点像在吃广东人的鸡煲~
大厨用料也挺大方的吼，把鸭血和鸭肉装满两个碗之后，居然还能剩半锅。
印象中的鸭肉，大多是翻炒后硬邦邦的口感...但是凤凰鸭肉软而不烂，吃起来更柔软一些...
而且不得不说这个汤汁真的超级下饭的呀！浓郁的汤汁配上鸭肉吃起来咸咸辣辣的，很够味，我都顾不上淑女形象开始大口吃啦！
底下的鸭血也请不要放过！因为凤凰鸭上菜后会放在卡式炉上温着，所以时不时要翻一下，不然鸭血会很容易煮得硬邦邦的哦~
■口味龙虾■
现在正值小龙虾身强力壮的季节，于是口味龙虾也来啦！折后也是76元/份，一份足足1斤龙虾，龙虾狂魔的我如果错过了，至少后悔一个月！
每一只小龙虾在早上到货后都会有专人伺候着洗澡澡，马杀鸡。开背去虾线剪头样样不落！紫苏+啤酒爆炒，只只都入味！
我还是挺佩服大厨的手艺，只只虾的天灵盖都被剪掉了，经过爆炒后还能保留着虾黄！开背后的小龙虾超好剥，超叔个小贪心鬼直接剥了一座小山下饭吃！
龙虾配面，赛过神仙！这里的面不需要你单点，直接给你安排上了！
这些湘西经典菜，2位数拿下
其实湘西菜跟湖南菜还是略微有点不同的啦！湘西菜的口味会以酸、辣、腊为主。
■剁椒鱼头■
吃湘西菜，剁椒鱼头一定是必！须！点！的！他们家的鱼头会比其他家大上不少，一份鱼头大约在2斤左右，折后68元/份。
稍有不同的是，大厨们会将鱼头处理好，加上历时45天发酵期的湖南剁椒、老坛红泡椒等。
下单后会有专人直接端上桌煮，然后让你心心念念等待10分30秒！这个香味我真的有点顶不住了！等沙漏漏完就能吃啦！
因为大概加了不下5种辣椒，超叔形容它是塞满鞭炮的鱼头...辣得带劲！可以加一份刀削面进去煮，爽！
■湘西酸菜禾花鱼■
用的是湘西稻田里吃稻花长不大的小杂鱼，放心吧！没什么小刺。
吃鱼之前先不要着急，一定要记得先喝汤噢，酸酸辣辣的很开胃！然后再就着饭吃小鱼！虽然看起来是有点辣，但是广东人觉得辣度真的大丈夫啦！
湘西风味牛蛙牛蛙麻麻辣辣的很入味，煮了很久肉质依旧很嫩！
擂辣椒皮蛋吃前需要用力捶捶捶，虽然卖相...一般般，但是，是我的心头好之一！
葫芦镇吊烧鸡鸡皮烤的又脆又薄，而且不辣！广东人请放心食用！
■粑粑系列■
乡里白糯糍粑炸的脆脆的糍粑蘸上甜滋滋的红糖，甜进心坎了！
恋爱中的红糖粑粑怎么说呢，红糖粑粑稍有些黏牙，带着红糖的甜味，吃起来真的是恋爱的味道。
儿时的发粑粑相对上面的两款粑粑，这一款吃起来味道较淡不甜，感觉有点像“馍馍”。
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用餐指南①推文发出后可能人流量会变多，早早前去哟！
②空调有点儿冷，怕冷的小可爱记得加件外套哟~
③包厢数量有限，记得提前电话预约哦！
④开在平安金融中心的7楼，建议坐垂直电梯前往，扶手电梯要换乘很多次哒！
‖俏九州‖
