年,
你在哪里?在干什么?
那一年苏州——
在石路边的小书摊里
那一年苏州——
在“四大名旦”孔雀电视机里
那一年苏州——
在玄妙观西脚门小吃摊和观前街夜市里
……
那时候的像素很低
看不清大家生活的模样
但仍能感受到鲜活和可爱
牵着苏州人的念想,一家刚开业的80年代美蛙火锅店,火爆全城。在这样新颖又怀旧的氛围下撸火锅,只要是饭点,排队就要2小时。
就连外国人,也被这股怀旧风,吹得心痒痒来尝一次。
#最苏州福利#
这一次,3.8女神节
时光情书重庆美蛙鱼头
给大家带来惊喜福利
福利1最苏州独家
99元限时特惠套餐
原价元
(特色美蛙4只/锅底/招牌空运毛肚/时光鸭血/鲜嫩巴沙鱼/珍品炸豆皮/乌鸡卷/精品猪五花肉/娃娃菜/豆芽/土豆片/酸梅汁)
福利2为了给女士更多宠爱
只要携带女性享专属3.8折
仅限3月8、9、10三天
(锅底牛蛙鱼头河海鲜酒水饮料小吃调料纸巾除外)
福利3吃多少送多少
3月11日开始送完即止
牛蛙、花胶鸡、鱼头捞饭…
毛肚、乌鸡卷、炸豆皮、鸭血…
还有马上开启的龙虾、烧烤模式
再配上自酿的精酿啤酒
这里是苏州人商务餐的第一选择
注:
1、以上福利只可堂食,一桌仅限使用一张,不可叠加
2、不可与其他活动同享
3、所有福利,南门店、来客茂店两店通用
0180年代的烟火气
《时光情书》/
>红砖墙、安全生产标语、二楼晾晒的棉袄...
一进到这幢多平的大院里,七八十年代怀旧风扑面而来。耳边是小虎队的《青苹果乐园》,朴素的风格让每一位顾客都如释重负,重回童年。
>这里是值得打卡的拍照圣地。
99%的宝宝们来到他们家来的第一件事,就是拍拍拍,随意一个角落,你就是圈里最有范儿的仔!
>这里立着一间间老式食堂。
职工伙食团、小时候的味道、向前饭店、百货商店、炸货小吃……店铺看起来比你的年龄还大,踏进这里,似乎又能回到那些遥远的故事里。
小时候的味道
>这些老物件都是满满的回忆。
玻璃柜上翻开的漫画,不经修饰的水泥地和写满岁月痕迹的电视机,疯抢一空的张学友磁带,就连电线杆子上的小广告……轻松治愈焦躁的你。
>这里有浴室,有裁缝铺,有舞厅,有滑冰场…
大院杂货铺里好像什么都有,什么都能满足,虽然没有东野圭吾笔下神奇的信箱,但它藏着苏州人童年最温暖的记忆。
02复古特色的表演
《时光情书》/
更有特色的是,服务员身着蓝白校服套装,莫名觉得很时髦。
每周五六日下午17:30过后,会有三场即兴表演,江南才子和年少校服的碰撞,别有一番风味呢~
还有穿越而来的济公,肆意寒暄,满满的回忆杀。
既然怀旧风已经够吸引了
那!味!道!
更是一筷子都不能停
03连吃4碗的鱼头捞饭
《时光情书》/
苏州作为江南鱼米之乡,鱼头捞饭一定要点的。咕噜咕噜沸腾的鱼头汤,泡上精细的白米饭,能让人连吃4碗不带停。
鱼全部选用4斤半-5斤的太湖花鲢鱼,现点现杀,没有鱼腥味。
调上店家秘制的酱料,酥软的大鱼头、令人着迷的鱼油光、扑面而来的香味,一瞬间穿回到小时候。
接下来登场的主角——饭,采用东北五常大米,在客人面前现煮。
用小锅灶煮出的饭米香炸裂,趁热浇上一大勺连肉带汁、肥腴浓稠的鱼汤,汤汁完全入味每一粒米饭里,鲜而不腻,令人回味。
04堪比SKΙΙ的花胶鸡
《时光情书》/
2碗浓汤等于10瓶SKΙΙ的花胶鸡,鼎鼎有名。
鸡选自安徽纯乡下的散养草鸡,经过足足8小时熬制而成,金灿灿好似一锅黄金,每一口都带着浓浓的香味和丰富的胶原蛋白。
汤底用虫草花、枸杞调味,不加任何添加剂,纯天然滋补养身。
作为最重要的原料之一,花胶,肥厚弹嫩,划算到爆。熬煮2-3min后,花胶Q弹黏唇,胶质满满;汤汁鲜美浓郁,粘稠到拉丝。
05辣到正宗的美蛙鱼头火锅
《时光情书》/
菜要吃滚烫的,火锅要正宗辣的。
成都人的一周涮5次的正宗辣锅,必须好好体验一把。中间一丢丢白汤锅,就留给不爱吃辣的TA吧。
光这个油亮厚重的锅底,空气里都是蠢蠢欲动的因子。
秘制的锅底为美蛙特别设计,采用多种手炒香料,地道入味。老油一律不回收,健康、放心。
再配上锅底自带的牛蛙,简直是天造地设的一对。
在个头方面,2只牛蛙,肤白貌美、强壮有力,每一只都是健美冠军。锅里涮5分钟以后,捞起来香气四溢,嫩肉熟烂,裹着锅底的麻辣味直冲胃里。
■■■■■招牌空运毛肚毛肚就不用说了,成都空运而来,只要遵循七上八下的涮法,就会非常脆嫩,上下翻咬几下,有嚼脆骨的感觉。
乌鸡卷少见的神秘菜“乌鸡卷”,女性朋友必点,具有美容养颜,滋阴补虚调理气血的食疗功效。入锅少时即熟,口感带点韧性,令人“惊艳”。
精品猪五花肉五花肉,食肉者的最爱。
纹理清晰,层次分明,带着诱人的肉红色,夹着一点白色的肥肉,切的薄薄,打着卷儿,令人胃口大开。
肥瘦相间的五花肉,鲜嫩且多汁,特别是在火锅里涮烫后,肉香和汤底的麻辣鲜香融为一体,汁水爆出。
时光鸭血说到与红油锅最配的食材,一定少不了鲜鸭血,时光情书的鲜鸭血每日新鲜采购,绝不卖隔夜货。
煮熟的鲜鸭血娇嫩到“吹弹可破”,滑滑糯糯的口感嫩到词穷。
炸豆皮等蔬菜吃火锅荤素搭配,炸豆皮煮完还保留着嚼劲,不会软趴趴的;娃娃菜、豆芽、土豆搭配蛙肉,好吃不腻。
>粗犷原始的成都味
>朴素简约的怀旧风
原以为这些都会随着时光的流逝而消失
但在时光情书美蛙鱼头火锅
这些属于小时候的记忆被完整的保留了下来
时光情书·重庆美蛙鱼头火锅
①南门旗舰店