大连富力希尔顿酒店
“西安美食节”
——“享”古都之珍馐
一日长安，过往千年提到古都——西安人们都会想到兵马俑但肉夹馍、牛羊肉泡馍凉皮汇聚的古都美味才是关键光想想都让人馋涎欲滴、口水泛滥
年5月17日-5月26日
大连富力希尔顿酒店地阔餐厅特邀客座大厨为您开启“西安美食节”让宾客在尽享海鲜、烤肉、日式生鱼片
等自助盛宴的同时品赏西安风味特色美食透过古都风物与食物镜像感受沉淀在长安古城深处的
漫长历史和悠久文化
杨冬大厨
西安高新希尔顿酒店点心主管，擅长陕西本地小吃：千层油酥锅盔，陕西肉夹馍，凉皮。同时精通制作各种面食，如裤带面，剔尖面，岐山臊子面等。
李旭大厨
现任西安高新希尔顿酒店宴会厨师长，对传统陕菜和新派陕菜以及粤菜有深厚的功底，对意境菜也有自己的独特见解。
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主厨推荐
ZHUCHUTUIJIAN
自制凉皮
凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。
岐山臊子面
岐山臊子面以面的“薄、筋、光”和汤的“香、稀、汪”以及味道的“酸、辣、香”为特色，吃口柔韧滑爽，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，油光红润，味鲜香浑厚而不腻。
biangbiang面
biangbiang面是除了泡馍、肉夹馍之外，还是有不少吃瓜群众喜好的西安特色面食，也是关中汉族传统风味的面食，一碗摆在眼前，乍一看就像裤腰带一样又长又宽，所以它也叫裤带面。吃起来咬劲十足，配上酱料，滋味浓郁，感觉上豪情万丈，光这一碗面就能够体现出陕西人民的豪情爽快。
腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是西安驰名的风味食品。其历史可追溯到战国时代，那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”，世代流传，历经演变。肥肉不腻、入口即化，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，风味独特。
骆驼羹
骆驼羹是地道的秦菜，汁浓如乳，入口清香，回味不尽。肉质筋柔，汤鲜味浓，香气诱人，有补肾、强筋、健骨等作用，为宴席中的珍品。
葫芦鸡
众所周知的西安名菜，它采用西安三兆的一种鸡叫（倭倭鸡）经过几十种香料腌制，蒸煮，最后油炸，成品色泽金黄，外酥里嫩，鲜香咸，佐以特质椒盐风味独特，因成品像是葫芦顾名葫芦鸡。
地点：酒店1层地阔餐厅
推广时间：5月17日-5月26日晚餐价格：每位仅需元*以上价格需加收15%服务费预订-
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大连富力希尔顿酒店辽宁省大连市中山区港浦路1号-dalian.reservations
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