姜
茎杆竹节状，叶片螺旋状排列，叶鞘抱茎，叶鞘管状闭合。姜科植物分为2亚科、3族，约49属，1,种，分布于全世界热带、亚热带地区，主产地为热带亚洲。我国有19属，余种，5变种，产东南部至西南部各省区，其中，神农草堂种有姜科植物近20种。
本科植物中包含有很多著名的药材，如姜、砂仁、益智、草果、草豆蔻、山柰、高良姜、姜黄、郁金、莪术等，为驱风、健胃，化瘀、止痛要药等，更有不少品种作为餐桌上的美味调味品。此外，姜科植物还有许多被民间应用为中草药、纤维植物、香料或美丽的观赏植物。
接下来，神农草堂将以“草堂的姜科植物”为专题，每周给大家介绍一种姜科植物，讲述它们的功用，并展示它们美美的样子。
第一期要给大家介绍的是，这个时期在草堂众多姜科植物中花儿开得最热闹的一种，“和你一起白头到老——闭鞘姜”。
“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……“闭鞘姜，开花时每次从下向上只开放两朵喇叭状白花，直至开到顶端花谢为止，它们就这样相依相伴，正如一对恩爱夫妻，白头偕老，同生共死。因此，它的别名叫“白头到老“。闭鞘姜成双成对的花是终生撒狗粮的恩爱夫妻，诠释了这”最浪漫的事“。
▲此图源于网络
闭鞘姜（Costusspeciosus），原为姜科闭鞘姜亚科，然而，而在最新分类法中，已经单独成立闭鞘姜科，成为了该科的“科长”。它是多年生宿根草本植物，株高1-3米。茎杆竹节状，叶片螺旋状排列，叶鞘抱茎，因叶鞘管状闭合而得名。闭鞘姜的穗状花序顶生；苞片卵形，革质，红色；唇瓣宽喇叭形，纯白色，我们看到的白色花瓣其实就是唇瓣。而它的发育雄蕊呈花瓣状，白色，基部橙黄色。一般在夏季7-9月开花，果期11月。
▲闭鞘姜的叶
闭鞘姜，从拉丁名种加词speciosus，“美丽的”意思，通常用在起名大师词穷之时。因此，它也主要用于鲜切花、干花和庭院种植；茎干去叶鞘后露出节和节间，非常靓丽。
闭鞘姜的根茎是一种著名的中草药，又被称为贺干恩，在印度用得比较普遍，用于治疗发热、皮疹、哮喘、支气管炎和肠道疾病。但根状茎新鲜时有毒，过多食用引起头晕、呕吐、剧烈腹泻等。它也是我国西南部少数民族传统药用植物，如拉祜药、壮药、瑶药、傣药等。
美丽又浪漫的闭鞘姜正在盛开，快来吧，或一睹其芳容，或吃点狗粮，最理想的是带着你的另一半，一起浪漫！
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文
赖佳红
审校
赵丽、莫嘉婧、兰岚
责编
陈秋娟
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